酿酒专业大学排名

直接上干货！想选酿酒专业？不知道哪些大学🐂🍺？ 别急，这就给你们捋一捋！

一句话总结： 国内开设酿酒工程专业的大学不多，但各有千秋。要论综合实力和科研水平，江南大学、中国农业大学、西北农林科技大学 稳居前列。 如果想在特定酒种领域深造，还可以考虑贵州大学（白酒）、齐鲁工业大学（发酵工程，涉及酿酒）等。

下面，听我细细道来~ (๑•̀ㅂ•́)و✧

第一梯队： 👑 酿酒界的“清北复交”

江南大学： 🥇

江南大学的食品科学与工程学科那是相当厉害，A+学科，世界一流！里面的发酵工程方向，就是酿酒的“黄埔军校”。 这里的科研实力杠杠的，老师们很多都是行业大牛，跟各大酒企都有合作。 毕业后不管是去茅台、五粮液，还是搞科研，都很有优势！ 想要在酿酒行业闯出一片天，江南大学绝对是首选！

中国农业大学：🥈

中国农业大学的食品科学与工程也是A+学科！ 他们的葡萄酒与果酒方向特别强。 学校还有自己的葡萄种植基地和葡萄酒厂，实践机会超级多！ 🍇🍷 如果你对葡萄酒情有独钟，那来这里准没错！

西北农林科技大学： 🥉

西北农林，名字听起来就跟农业很搭边！ 他们的葡萄酒学院是亚洲第一所，也是国内最早专门研究葡萄酒的。 师资力量雄厚，而且地处陕西，周边有很多葡萄产区，实习、就业都很方便。 想成为葡萄酒大师？ 西北农林等你来！

第二梯队：💪 各具特色的实力派

贵州大学：

贵州，茅台的故乡！ ⛰️ 贵州大学的酿酒工程专业，那自然是带着“酱香”味的。 学校跟茅台集团有深度合作，很多课程都是围绕白酒酿造展开的。 想学最正宗的白酒酿造技术？ 来这里就对了！

齐鲁工业大学：

齐鲁工业大学的发酵工程专业很不错，虽然不直接叫“酿酒工程”，但课程设置里有很多酿酒相关的。 学校的科研实力在山东省内也是数一数二的，而且跟很多食品、发酵企业都有合作，就业前景很广阔。

天津科技大学：

天津科技大学的生物工程学院也开设了酿酒工程专业，它的优势在于，天津当地的食品工业相对发达，所以毕业后找工作方面有一定的地理优势。

第三梯队：🌱 潜力无限的新星

除了上面提到的这些，还有一些大学也开设了酿酒工程专业，或者相关的专业，比如：

四川大学

华南理工大学

合肥工业大学

江苏大学

河南工业大学

这些学校的酿酒专业可能起步稍晚，或者名气没那么大，但也在不断发展中。 如果你的分数够不上第一、第二梯队的学校，也可以考虑这些。

选专业的几个小Tips: (｡･ω･｡)ﾉ♡

1. 兴趣第一！

酿酒可不是件轻松的事，从原料处理到发酵控制，再到品评勾兑，每个环节都要精益求精。 如果你对酿酒没有热情，那学起来会很痛苦。 所以，一定要选择自己真正感兴趣的！

2. 了解课程！

不同大学的酿酒专业，课程设置可能会有所不同。 有的偏重理论，有的偏重实践；有的侧重白酒，有的侧重葡萄酒。 选之前一定要仔细研究各学校的培养方案，看看哪个更符合自己的需求。

3. 考虑就业！

虽然说“三百六十行，行行出状元”，但选专业还是要考虑一下未来的就业前景。 酿酒专业的毕业生，主要去向是各大酒企、科研院所、食品检验机构等。

不同的学校，由于地理位置、校企合作等方面的差异，就业情况也会有所不同。

4. 实地考察！

如果条件允许，最好能去心仪的大学实地考察一下。 看看实验室的设备，跟老师、学长学姐们聊聊，感受一下学校的氛围。 这样能更直观地了解学校的情况，做出更明智的选择。

最后，再唠叨几句：

酿酒行业是个传统行业，也是个充满机遇的行业。

随着人们生活水平的提高，对酒的品质要求也越来越高。

我相信，只要你热爱酿酒，努力学习，一定能在这个行业里大放异彩！

🌟🌟🌟

希望这篇文章对大家有帮助！ 如果还有其他问题，欢迎在评论区留言哦！ 我会尽力解答的！😊